Recettes 4 saisons

Pour vous aider à consommer des produits locaux et de saison, Bruxelles Environnement a développé plusieurs outils pratiques.

Les supermarchés nous proposent tout au long de l’année des produits venant des quatre coins de la planète. De quoi en oublier la véritable saison des haricots, des fraises ou des tomates! Or, un produit importé par avion ou cultivé sous serre chauffée a un impact sur l’environnement beaucoup plus important que ce qui est cultivé près de chez nous, naturellement selon les saisons. Par ailleurs, nos habitudes de surconsommation nous entraînent à jeter des aliments souvent encore comestibles : en moyenne, nous jetons 15kg de nourriture par an.
Résultat: notre alimentation pèse pour 1/3 de notre impact sur l’environnement.

Un site et une appli sur les produits de saison 

Pour vous aider à consommer des produits locaux et de saison, Bruxelles Environnement développé plusieurs outils pratiques. Le site et l’application pour smartphones « Recettes 4 saisons » vous permet de voir en un coup d’œil les fruits et légumes du mois en cours, d’identifier s’ils sont disponibles frais ou en conservation et suggère des recettes adaptées à la saison.

Le site permet aussi de sélectionner vos recettes favorites et de générer votre liste de courses.

L’application smartphone est téléchargeable gratuitement sur AppStore et Google play ou en utilisant les QR codes.